„Außer vielleicht in einigen Tälern der Pyrenäen habe ich die Natur sich nie so frei vor mir entfalten sehen wie auf diesen weiten Heideflächen Mallorcas. Das war für mich gewissermaßen das naturgewohnte Dementi der so perfekten Kultivierung der ganzen Insel, mit der die Mallorquiner sich brüsten.“ (George Sand)
